カテゴリ:Cooking(クッキング)( 3 )

リコッタチーズパンケーキ!と 思うこと♪

過去日記(3月11日)

Billsのリコッタチーズパンケーキが食べたーい!!
けど急には行けないので Cooking!

主役のリコッタチーズが無かったから
作ってみました
(ネットってすごいわ。。。何でも載ってる)

ただ牛乳にレモン汁と塩を入れて火にかけて

こすだけ!
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漉すのはケメックスで代用
コーヒーだけでなく
ワイン デキャンタにしたり、
カツオ(小分けパック)で出汁とったり!

結構 アイデア次第で役に立ってオススメ♪

リコッタチーズ完成! 
何だかカッテージチーズみたい。。。
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世界一の朝食完成!
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billsって天才!






また作ろう!


暖かな午後
ナナちゃんと近所を少しお散歩

幸せだな。。。

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆


東日本大震災から1年
早いですね

今も沢山の方が被災され
避難生活をしている。

大切なものを何一つ失わず、
普段と変わらぬ生活をしている私は幸せだ

だってその苦しみは
私の想像を遥かに越えているから

ある日突然 ナナパパ(夫)と、ナナちゃんを失ったら
私は生きていけない きっと!

命より大切なものはないのだもの

それでも前を向いて
過酷な現実と向き合って
生きて行く人達を見て
本当に偉いと思う
とても「普通の人」「一般人」とは思えない
人間って凄い。。。

流した涙の分だけ
幸せになれますように
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by nanaxoxo | 2012-03-11 23:15 | Cooking(クッキング)

真剣なのは

朝食用に
Biscuit ビスケット(Akiko Hirano’s recipe)を作ってみた
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久しぶりだったので真剣になってたら。。。

何故か足元で待機中の食いしん坊隊も

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真剣。。。。。

(笑)
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by nanaxoxo | 2012-01-13 18:48 | Cooking(クッキング)

大葉のジェノベーゼ!

アップが約1週間遅れ中=(汗)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆  

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昨夜お義母さんから
庭で採れた大葉を沢山いただいた。
無農薬なのにとても綺麗!!

先日のワインパーティーで教えてもらった

大葉のジェノベーゼにトライ!

トライといっても
材料をフードプロセッサーで混ぜるだけ♪





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出来上がったものをペロンと味見!
んんんん???? 
えっと。。。

先日食べたのと違う。。。汗

ナナパパに聞いたら
「角が立ってるから、時間おいたほがいいよ〜」だって
味見してないのにすご=!!(見てもいないし!!)
本人曰く 基本だそう。。。 
勉強になりました☆

聞かなかったら捨ててましたわ。。苦笑




次の日
味がまとまって、青臭さがなくなって 美味しくなってる!!




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お野菜に付けても勿論おいしいし

パスタと一緒にブロッコリーも茹でて
このソースを絡めても美味しい!!

















ところで今週末 月曜日もお盆休みだから
私は3連休!

土日ずっと掃除してる感じ。。。

だからって

ピカピカになってるかというと

全然そんなことない。。。というより変わってない気がする(苦笑)
不思議だわ。。。。
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by nanaxoxo | 2011-08-14 21:57 | Cooking(クッキング)