2011年 10月 19日 ( 1 )

松之助 Lesson9 (Muffins)

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松之助 お菓子教室

今回はマフィン2種類
Breakfast Muffins(ブレックファーストマフィン) 
Cinnamon sugar muffins(シナモンシュガーマフィン)

それぞれ3個ずつお持ち帰り♪


どちらも、驚くほどフワフワの生地にビックリ!
パウンドケーキでなく、シフォンケーキのような軽さ♪

焼き上がりを食べて感激!!!
後日温めて食べても劣らないほど美味しかった。。!!

ポイントを忘れないうちに復習しなくちゃ!!


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ストゥルーゼル(クランブル)
(小石のようなという意味)を作り
上にまぶす
冷凍のブルベリーを入れて焼き上げる

・カリっとしたストゥルーゼル
・ふわっとした生地
・ジューシーなブルーベリー

1度で3度美味しいマフィン♪♪






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シナモンシュガーマフィン♪

たっぷりのシナモン&シュガーをまぶして焼き上げる

・まぶしたシナモンシュガーのザクッとした食感♪♪
・口に広がるシナモンの香り♪
・フワフワ~シフォンケーキのような生地













来月は「クラッシック アップルパイ」だそう。。。
きゃ~~楽しみ!
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by nanaxoxo | 2011-10-19 22:01 | Lesson